Hartkäse — in verschiedenen Reifestadien auf dem Markt in Basel Hartkäse ist eine Käsesorte, die sich durch eine hohe Trockenmasse auszeichnet. Hartkäse hat die längste Reifezeit aller Käsesorten – sie liegt, je nach Sorte, zwischen drei Monaten und über… … Deutsch Wikipedia
Hartkäse — Parmesan; Bergkäse * * * Hạrt|kä|se, der: Käse von fester, trockener Beschaffenheit im Unterschied zum Weichkäse. * * * Hạrt|kä|se, der: Käse von fester, trockener Beschaffenheit im Unterschied zum Weichkäse … Universal-Lexikon
Hartkäse — Hạrt|kä|se … Die deutsche Rechtschreibung
Schnitt- und Hartkäse — sūryminis sūris statusas Aprobuotas sritis pieno produktai apibrėžtis Sūryme brandinamas ir laikomas sūris. atitikmenys: angl. brine ripened cheese; cheese in brine vok. Salzlauge gereifte Käse; Schnitt und Hartkäse šaltinis Lietuvos Respublikos… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
Parmesan — Hartkäse; Bergkäse * * * Par|me|san 〈m.; s; unz.〉 harter, fetter Käse aus Parma, bes. zum Reiben; Sy Parmesankäse [<ital. parmigiano] * * * Par|me|san, der; [s] [frz. parmesan < ital. parmigiano, eigtl. = aus Parma]: sehr fester, vollfetter … Universal-Lexikon
Bergkäse — Hartkäse; Parmesan … Universal-Lexikon
Liste der Käsesorten nach Herkunftsländern — Käsetheke verschi … Deutsch Wikipedia
Käse — Käseladen in Paris Verschiedene Käsesorten … Deutsch Wikipedia
Pecorino sardo — Pecorino Rosso Volterrano Pecorino (von ital. pecora: Schaf) ist ein italienischer Käse, der ursprünglich aus reiner Schafmilch hergestellt wurde. Heute gibt es auch preisgünstigere Sorten, denen Kuhmilch oder Ziegenmilch beigemischt ist. Bei… … Deutsch Wikipedia
Pecorino siciliano — Pecorino Rosso Volterrano Pecorino (von ital. pecora: Schaf) ist ein italienischer Käse, der ursprünglich aus reiner Schafmilch hergestellt wurde. Heute gibt es auch preisgünstigere Sorten, denen Kuhmilch oder Ziegenmilch beigemischt ist. Bei… … Deutsch Wikipedia
